Печенье с белым шоколадом и фисташками: пошаговый рецепт

12.11.2017

Печенье с фисташками и белым шоколадом получается безумно вкусным. Простой и легкий пошаговый рецепт печенья с кусочками шоколада и орехами.

Видео рецепт — печенье с шоколадом и фисташками

Ингредиенты:

  • 1 яйцо
  • 200 г муки
  • ½ ч.л. соды
  • 100 г коричневого сахара
  • 100 г белого сахара
  • щепотка соли
  • ½ ч.л. ванильного сахара
  • 110 г сливочного масла
  • 150 г дропсов из белого шоколада (или просто измельченного )
  • 120 г фисташек

Приготовление

Высыпаем фисташки на противень и ставим в предварительно разогретую духовку до 190 градусов. Жарим 5-10 минут. Достаем орехи из духовки и даем остыть. Затем слегка измельчаем ножом, только не очень мелко, чтобы орешки чувствовались в печенье.

В сито насыпаем муку и просеиваем в миску. Добавляем соду, соль и хорошо перемешиваем венчиком.

В другую миску кладем сливочное масло комнатной температуры, добавляем белый, коричневый и ванильный сахар. Взбиваем на высокой скорости миксера примерно 2 минуты.

Очищаем стенки миски лопаточкой и добавляем яйцо. Взбиваем 30 секунд до однородности.

Всыпаем половину сухих ингредиентов и перемешиваем на медленной скорости до однородности. Затем всыпаем оставшуюся муку и снова хорошо перемешиваем.

Всыпаем измельченные орехи, белый шоколад и перемешиваем лопаточкой или ложкой.

Совет: вместо дропсов можете просто порезать на кусочки белый шоколад.

Накрываем тесто пищевой пленкой и ставим в холодильник на 1 час. Достаем из холодильника и снимаем пленку.

Формируем шарики примерно по 1 ст.л. и кладем их на противень застеленный пергаментной бумагой.

Совет: делайте между ними расстояние не меньше 5 см, иначе печеньки могут слипнуться.

Ставим в предварительно разогретую духовку до 190 градусов. Выпекаем примерно 10 минут или пока края печенье станут золотистого цвета.

Заметка: чем меньше печенье с орехами и больше время выпечки, тем хрустящей оно будет.

Достаем из духовки печенье с кусочками шоколада и даем остыть.

Когда печенье с фисташками и белым шоколадом теплое, оно хрустящее снаружи и мягкое внутри — это безумно вкусно. Вам стоит попробовать эти печеньки.

Похожие статьи
Добавить комментарий