Песочное печенье с вареньем: пошаговое приготовление

Наверное, все помнят своё детство, когда бабушки и мамы пекли вкуснейшее печенье с вареньем.

Аромат и вкус его были просто непередаваемыми, именно поэтому, повзрослев, снова хочется окунуться в эту потрясающую атмосферу детства. Чтобы песочное печенье с вареньем получилось таким же вкусным, рассыпчатым и хрустящим, как у мамы, много сил и времени не потребуется. А самое главное — это вкусное лакомство готовится из вполне доступных продуктов.

Следует помнить, что это лакомство довольно калорийно, поэтому девушкам, следящим за своей фигурой, лучше от него отказаться.

Калорийность на 100 г продукта составляет 289,4 ккал.

Ингредиенты песочного печенья

Это печенье с удовольствием придётся по вкусу всем, кто его попробует, в особенности это касается придирчивых маленьких сладкоежек.

Что нужно, чтобы испечь незабываемое песочное печенье простой рецепт:

• Варенье на усмотрение хозяюшки (главное, чтобы оно было густым) — 1, 5 стакана.
• Высокосортная мука просеянная — 2, 5 стакана.
• Масло жирное сливочное — 1 пачка (220 г.).
• Сахар в песке — 125 г.
• Домашние яйца крупные — 2 шт.
• Сода пищевая — 1 десертная ложка без горки.
• Пудра из сахара для присыпки печенья.

Приготовить печенье с вареньем

Для начала готовится основа для теста. Яйца и сахарный песок хорошенько взбиваются до растворения. Масло (или маргарин) размягчается в микроволновой печи и смешивается с мукой, содой (гасить её нет необходимости). В итоге должна получиться плотная маслянистая масса. Рецепт песочного печенья с вареньем рекомендует поместить основу в холодильник на 1 час.

Формирование песочного лакомства

По истечении указанного времени тесто достаётся и разделяется на две неравное части. Та, что больше, раскатывается в тонкий пласт. Противень смазывается маслом. Сверху выкладывается раскатанный пласт, который обильно смазывается самым густым вареньем. Вторая часть теста (оно должно быть немного затвердевшим) натирается на крупной тёрке и посыпается поверх слоя с вареньем.

Запекание вкусного десерта

Духовка разогревается до 190-200 градусов. Запекается песочное печенье (простой рецепт этого лакомства не доставит хлопот) около получаса.

После того как выпечка остынет, её можно обильно посыпать сахарной пудрой или украсить различными ягодками, а затем порезать на небольшие ромбики.

Приятного аппетита!