Тесто для кулича в хлебопечке

Современная кухня полна разнообразных гаджетов, облегчающих жизнь каждой женщины.

Вот и хлебопечка стала непременным атрибутом приготовления повседневных блюд. А сможет ли он она справиться с такой задачей, как приготовление теста для кулича. Рецепт наших бабушек немного скорректирован для такого случая, однако куличи из такого теста получаются пышными и высокими.

Экономьте свое время и готовьте тесто для кулича в хлебопечке рецепт, которого представлен ниже.

Ингредиенты для теста:

• мука пшеничная высшего сорта — 2 стакана;
• молоко — 200 мл;
• сливочное масло — 0,5 пачки;
• сахар — 100 г;
• яйца — 4 шт;
• дрожжи быстродействующие — 7 г;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• соль, ванилин.

Процесс приготовления теста

Тесто для кулича в хлебопечке не потребует много усилий. Сливочное масло порежьте на кусочки, переложите с сотейник, залейте молоком. Разогрейте на слабом огне, пока масло полностью не разойдется.

В чашу хлебопечки залейте теплое молоко с маслом. Желтки отделите от белков, размешайте в отдельной посуде и добавьте в хлебопечку. Аккуратно просейте муку.

Не перемешивая, всыпьте по бокам щепотку соли, сахар и ванилин. Тонкой струйкой влейте растительное масло по периметру чаши.

В центре горки из муки, сделайте небольшое углубление и всыпьте дрожжи.

Включите хлебопечку в режим «замешивания». Готовое тесто может даже немного выглядывать из чаши — ничего страшного, это говорит о хорошем качестве дрожжей. Когда хлебопечка просигналит об окончании работы, можно приступать к выпеканию куличей и удобных булочек.